Τα διακριτικά χαρακτηριστικά της φθοράς του μελιού
Το μέλι είναι το πρώτο που πάει άσχημα, η ζύμη με ανθεκτικότητα στη ζάχαρη μέλι στη γλυκόζη στο μέλι αποσυντίθεται σε αλκοόλη και στη συνέχεια συνεχίζει στο αλκοόλ και άλλες ουσίες αποσυντίθενται σε οξικό οξύ, το ξινό μέλι έχει πρώτα μια πολύ έντονη μυρωδιά αλκοόλ, μετά από πολύ πικάντικη γεύση.
Πρώτον, η γεύση γίνεται ξινή.
Το δύο είναι πολύ λεπτό (το κανονικό μέλι είναι πολύ παχύ, το γλυκό μέλι osmanthus μπορεί ακόμη και να τυλιχτεί σε καθαρό χαρτί, όχι σε βαρέλια ή μπουκάλια, έτσι ώστε να φαίνεται ο βαθμός ιξώδους). Η αλλοίωση του μελιού οφείλεται κυρίως στην αύξηση της θερμοκρασίας, έτσι το ψυγείο μπορεί να λύσει αυτό το πρόβλημα.
Το τρίτο είναι το μέλι να εμφανίζεται πάνω από πολλές γκρίζες φυσαλίδες, υποδεικνύοντας ότι μέρος της οργανικής ύλης στην αποσύνθεση, τη ζύμωση, τη φούσκα, σε διαρροή αερίου, αυτή τη στιγμή, ακόμη και αν το μέλι δεν έχει ακόμη επιδεινωθεί, αλλά η θρεπτική αξία έχει μειωθεί .
Δεν μπορείτε να πίνετε μέλι έτσι.
