Το μέλι είναι μια ευρέως γνωστή φυσική τροφή που παράγεται από τις μέλισσες, αφού συλλέξει το νέκταρ των λουλουδιών, των ανθέων και άλλων φυτικών εκκρίσεων. μέλι με λεπτό άρωμα και λεπτή, απαλή γεύση. Αυτό το μέλι είναι ευέλικτο στις χρήσεις του και είναι εξαιρετικό ως επιτραπέζιο μέλι για καθημερινή χρήση. Αν το μέλι προέρχεται από ένα είδος λουλουδιού, τότε λέγεται μονοανθόμελο. Όπως μέλι ακακίας, μέλι κράμβης, μέλι ηλίανθου, μέλι φλαμούρι, μέλι μούσμουλας, μέλι πορτοκαλιάς, μέλι αγνό δέντρου, μέλι ηλίανθου και μέλι φαγόπυρου κ.λπ. Ανάμεσά τους, το πιο γνωστό και άφθονο μέλι είναι το μέλι πολύανθων ένα μείγμα από νέκταρ από διαφορετικά άνθη. Ονομάζεται επίσης ανάλογα με το χρώμα του, όπως έξτρα λευκό μέλι, έξτρα ανοιχτό κεχριμπαρένιο μέλι (ELA), μέλι ανοιχτό κεχριμπαρένιο (LA) και κεχριμπάρι. Ειδικευόμαστε σε πολλά είδη μελιού, όπως μέλι πολυανθών, μέλι ακακίας, μέλι κράμβης, μέλι ηλίανθου, μέλι βιτέξ, μέλι φλαμουριά, μέλι φαγόπυρου, μέλι μάραθου, μέλι τζιτζιφιές κ.λπ.
Γιατί να μας επιλέξετε?
Αξιόπιστη ποιότητα προϊόντος
Εξοπλισμένο με προηγμένα όργανα ανάλυσης όπως GC-MS, LC-MS/MS, HPLC, GC και UV κ.λπ., έχουμε μια ισχυρή ομάδα QC. Όλοι οι αναλυτές μας έχουν εκπαιδευτεί αυστηρά και καταρτισμένοι με εκτενή εργασιακή εμπειρία, η οποία εγγυάται ισχυρά τον ποιοτικό έλεγχο και την ικανότητα διασφάλισης. 100% αγνά και φυσικά προϊόντα, χωρίς πρόσθετα.
Πλούσια Εμπειρία
Επικεντρώθηκε στα μελισσοκομικά προϊόντα για 20 χρόνια. Ως εξειδικευμένος κατασκευαστής και εξαγωγέας προϊόντων μελισσών στην Κίνα εδώ και 20 χρόνια. Οι μελισσοκομικές μας δραστηριότητες βασίζονται στις εγκαταστάσεις μας στο Surrey, BC, το οποίο περιλαμβάνει εργαστήριο, εγκαταστάσεις αποθήκευσης εξοπλισμού, εγκεκριμένες από την CFIA εγκαταστάσεις εξόρυξης μελιού και εγκαταστάσεις αποθήκευσης μελιού.
Ανταγωνιστική τιμή
Στόχος μας είναι να σας συνδέσουμε με φυσικά προϊόντα υψηλής ποιότητας (Φρέσκος Υγρός Βασιλικός Πολτός, Κάψουλα Βιταμίνης Πρόπολης κ.λπ.) στην καλύτερη τιμή. Πιστεύουμε στην πλήρη διαφάνεια, επιμελώντας προσεκτικά την επιλογή μας και συνεργαζόμαστε μόνο με επωνυμίες που μοιράζονται τα υψηλά μας πρότυπα.
Επαγγελματική υπηρεσία
Επαγγελματική ομάδα προπωλήσεων: Υπομονή για να μάθει τις ανάγκες των πελατών, Πρόταση αντικειμένου σύμφωνα με τις ανάγκες των πελατών, Υπομονή για να απαντήσει στις αμφιβολίες των πελατών.
Επαγγελματική ομάδα μετά την πώληση: Διατήρηση επαφής με τους πελάτες προκειμένου να ενημερώνονται οι πελάτες για τη διαδικασία των παραγγελιών, Τεχνική υποστήριξη σε όλη τη συναλλαγή, Σχεδιασμός κατάλληλου σχεδίου μάρκετινγκ, Χρονοδιάγραμμα επίσκεψης μετά την ολοκλήρωση της συναλλαγής, Θετική απάντηση σε ερωτήσεις που προκύπτουν κατά τη συναλλαγή.
Το μέλι είναι μια γλυκιά και παχύρρευστη ουσία που παράγεται από τις μέλισσες από το νέκταρ των λουλουδιών. Οι μέλισσες συλλέγουν το νέκταρ από τα λουλούδια χρησιμοποιώντας τις μακριές, σωληνοειδείς γλώσσες τους και το αποθηκεύουν στο δεύτερο στομάχι τους. Μέσα σε αυτό το στομάχι, τα ένζυμα διασπούν το νέκταρ σε απλά σάκχαρα που στη συνέχεια αναμειγνύονται και εναποτίθενται σε κηρήθρες μελισσοκέριου. Στη συνέχεια, οι μέλισσες ανοίγουν τα φτερά τους πάνω από τη χτένα για να εξατμιστεί η υπερβολική υγρασία, αφήνοντας πίσω το παχύρρευστο, κολλώδες υγρό που γνωρίζουμε ως μέλι. Το μέλι μπορεί να ποικίλλει σε χρώμα, γεύση και υφή ανάλογα με τα λουλούδια που έχουν επισκεφτεί οι μέλισσες και χρησιμοποιείται εδώ και χιλιάδες χρόνια ως φυσικό γλυκαντικό, φάρμακο και προϊόν ομορφιάς.
-
![Premium Nature Bee Honey]()
Premium Nature Bee HoneyΤο Premium Nature Bee Honey έχει τις επιπτώσεις στην υγεία του καθαρισμού των πνευμόνων, της απελευθέρωσης της θερμότητας, της αφαίρεσης των φλεγμάτων, της ανακούφισης του βήχα και της ανακούφισης του άσθματος. Το Premium Nature Bee...Δείτε περισσότερα -
![Φυσικό Αγνό Βασιλικό Άγριο Μέλι]()
Φυσικό Αγνό Βασιλικό Άγριο ΜέλιΤο μέλι είναι μια ευρέως γνωστή φυσική τροφή που παράγεται από τις μέλισσες, αφού συλλέξει το νέκταρ των λουλουδιών, των ανθέων και άλλων φυτικών εκκρίσεων. μέλι με λεπτό άρωμα και λεπτή, απαλή γεύση. Αυτό το μέλι είναι ευέλικτο στις...Δείτε περισσότερα -
![Φρέσκο 100 τοις εκατό μέλι]()
Φρέσκο 100 τοις εκατό μέλιΤο μέλι είναι ένα από τα πιο υγιεινά τρόφιμα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και γλυκιά γεύση. Το κύριο βάρος του μελιού είναι η φρουκτόζη και η γλυκόζη που απορροφώνται εύκολα από τον οργανισμό μας. Περιέχει επίσης σημαντικές βιταμίνες,...Δείτε περισσότερα -
![Φυσικό Ακατέργαστο Ακατέργαστο Μέλι]()
Φυσικό Ακατέργαστο Ακατέργαστο ΜέλιΦυσικό μέλι είναι το μέλι που παρασκευάζεται από τις ίδιες τις μέλισσες χωρίς καμία επεξεργασία και χωρίς πρόσθετα. Το κρυσταλλωμένο μέλι δεν χάνει τα θρεπτικά του συστατικά επειδή δεν έχει υποστεί επεξεργασία και διατηρεί τη θρεπτική...Δείτε περισσότερα -
![Φυσική Βιολογική Μέλισσα]()
Φυσική Βιολογική ΜέλισσαΤο φυσικό βιολογικό μέλι μέλισσας χρησιμοποιείται ευρέως στο ψήσιμο, τη μαγειρική κ.λπ. Είναι μια πολύ γνωστή φυσική θρεπτική τροφή. Είναι ένας εξαιρετικός συνδυασμός φαρμάκου και τροφής. Για φυσικό μέλι, έχουμε μέλι πολυχλωρίδας, μέλι...Δείτε περισσότερα -
![Φυσικό μέλι μελισσών]()
Φυσικό μέλι μελισσώνΦυσικό μέλι βασιλικής μέλισσαςΔείτε περισσότερα
- 100% φυσικό και καθαρό, ομογενοποιημένο, χωρίς νοθεία. Χωρίς υπολείμματα και αντιβιοτικά, χωρίς ΓΤΟ.
- Πρότυπο EU Natural Natural Polyflora -
![Βιολογικό Μέλι Λευκό Μέλι]()
Βιολογικό Μέλι Λευκό ΜέλιΧονδρικό Extra White Honey 100% Αγνό και Φυσικό. Παρέχουμε στο φυσικό μέλι το χρώμα Λευκό, Extra light Amber, Light Amber και Amber κ.λπ., τα οποία συλλέγονται από τους επαγγελματικούς και πράσινους μελισσοκόμους μας για να...Δείτε περισσότερα -
![Μικρό μέλι μελισσών]()
Μικρό μέλι μελισσώνΤο βιολογικό φυσικό μέλι είναι ένα από τα πιο υγιεινά τρόφιμα πλούσια σε διατροφή και γλυκά στη γεύση.Δείτε περισσότερα -
![Φυσικό Μέλι Ακακία]()
Φυσικό Μέλι ΑκακίαΤο μέλι ακακίας ονομάζεται επίσης μαύρο μέλι ακρίδας. Έχει ήπια, γλυκιά γεύση, λουλουδάτη γεύση, ανοιχτόχρωμο χρώμα. Αργεί να κρυσταλλώνει. Χαμηλή σακχαρόζη και υψηλή περιεκτικότητα σε φρουκτόζη, καλή για διαβητικούς. Το μέλι ακακίας...Δείτε περισσότερα -
![Αγνό ώριμο φυσικό μέλι μέλισσας]()
Αγνό ώριμο φυσικό μέλι μέλισσαςΤο χρώμα του Natural Sweet Honey σχετίζεται με την πηγή του νέκταρ.Δείτε περισσότερα -
![Φύση Μέλισσα Πρόπολη Εκχύλισμα Σκόνη]()
Φύση Μέλισσα Πρόπολη Εκχύλισμα ΣκόνηΤα προϊόντα πρόπολης είναι καθαρά φυσικά προϊόντα χωρίς πρόσθετα. Είμαστε επαγγελματικός κατασκευαστής προϊόντων μελισσών, παρέχουμε τα κύρια προϊόντα συμπεριλαμβανομένου του μελιού, κερί μελισσών, βασιλικός πολτός, πρόπολη, γύρη μελισσών.Δείτε περισσότερα -
![Μέλι μελισσών πολλών φλιφλόρας]()
Μέλι μελισσών πολλών φλιφλόραςΤο μέλι Multiflora μας είναι 100% φυσικό, το μέλι λουλουδιών μας δεν είναι καμία ρύπανση, το μέλι λουλουδιών μας δεν είναι κανένα βαρύ μέταλλο, το μέλι λουλουδιών είναι μια υγιεινή τροφή, το μέλι λουλουδιών είναι πολύ καλό για την υγεία...Δείτε περισσότερα
10 εκπληκτικά οφέλη για την υγεία του μελιού
1. Το μέλι περιέχει θρεπτικά συστατικά ευεργετικά για την υγεία
Το μέλι είναι ένα γλυκό υγρό που παρασκευάζεται από το νέκταρ των λουλουδιών, που συλλέγεται και παράγεται με τη συγκεκριμένη διαδικασία των μελισσών. Η γεύση και το χρώμα του μελιού εξαρτάται από το είδος του λουλουδιού από το οποίο έχουν συλλέξει το μέλι. Διατροφικά, μια κουταλιά της σούπας μέλι (21 γραμμάρια) περιέχει 64 θερμίδες και 17 γραμμάρια ζάχαρης (συμπεριλαμβανομένης της φρουκτόζης, της γλυκόζης, της μαλτόζης και της σακχαρόζης). Στη σύνθεση σχεδόν δεν περιέχει φυτικές ίνες, λίπος και πρωτεΐνη. Περιέχει επίσης λιγότερο από το 1% της ημερήσιας ποσότητας βιταμινών και μετάλλων που χρειάζεται το σώμα.
2. Το ωμό μέλι είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά
Το ακατέργαστο μέλι περιέχει πολλά σημαντικά αντιοξειδωτικά όπως οργανικά οξέα και φαινολικές ενώσεις (φλαβονοειδή, ...). Ο συνδυασμός αυτών των ενώσεων δίνει στο μέλι την αντιοξειδωτική του δύναμη. Το μέλι από φαγόπυρο έχει αποδειχθεί ότι αυξάνει τον δείκτη οξυγόνωσης του αίματος, ένα αντιοξειδωτικό που έχει συνδεθεί με μειωμένο κίνδυνο καρδιακής προσβολής, εγκεφαλικού και ορισμένων τύπων καρκίνου. Βοηθά επίσης στη διατήρηση υγιών ματιών.
3. Η χρήση μελιού για αντικατάσταση της επιτραπέζιας ζάχαρης βοηθά στη βελτίωση του διαβήτη
Το μέλι έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών επιπλοκών σε άτομα με διαβήτη τύπου 2. Μπορεί να μειώσει την κακή χοληστερόλη LDL, τα τριγλυκερίδια, τη φλεγμονή και να αυξήσει την καλή HDL χοληστερόλη. Ωστόσο, το μέλι αυξάνει επίσης το σάκχαρο στο αίμα αλλά σε μικρότερο βαθμό από την επιτραπέζια ζάχαρη. Αν και το μέλι δεν επηρεάζει τόσο το σάκχαρο του αίματος όσο η επιτραπέζια ζάχαρη, πρέπει να χρησιμοποιείται με προσοχή σε άτομα με διαβήτη τύπου 2. Στην πραγματικότητα, για να ελαχιστοποιηθεί η πάθηση, τα άτομα με διαβήτη Οι διαβητικοί θα πρέπει να περιορίσουν τις τροφές πλούσιες σε υδατάνθρακες.
4. Τα αντιοξειδωτικά του μελιού βοηθούν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης
Το μέλι περιέχει αντιοξειδωτικές ενώσεις, οι οποίες έχουν ως αποτέλεσμα τη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Μελέτες τόσο σε αρουραίους όσο και σε ανθρώπους έχουν δείξει ότι το μέλι μπορεί να μειώσει μέτρια την αρτηριακή πίεση.
5. Το μέλι βοηθά στη βελτίωση της χοληστερόλης
Τα υψηλά επίπεδα χοληστερόλης LDL είναι ένας σημαντικός παράγοντας για την αύξηση του κινδύνου καρδιαγγειακής νόσου. Είναι η κύρια αιτία αθηροσκλήρωσης, λιπαρών εναποθέσεων στις αρτηρίες που μπορεί να προκαλέσουν καρδιακές προσβολές και εγκεφαλικά. Το μέλι έχει αποδειχθεί ότι βελτιώνει τα επίπεδα χοληστερόλης μειώνοντας την ολική LDL χοληστερόλη και αυξάνοντας σημαντικά την HDL χοληστερόλη.
6. Το μέλι βοηθά στη μείωση των επιπέδων των τριγλυκεριδίων
Τα αυξημένα τριγλυκερίδια στο αίμα είναι ένας άλλος παράγοντας κινδύνου για καρδιαγγειακή νόσο. Έχει επίσης συνδεθεί με την αντίσταση στην ινσουλίνη, μια κύρια αιτία του διαβήτη τύπου 2. Τα επίπεδα τριγλυκεριδίων τείνουν να αυξάνονται σε δίαιτες πλούσιες σε ζάχαρη και επεξεργασμένους υδατάνθρακες. Η τακτική κατανάλωση μελιού, ειδικά ως υποκατάστατο ζάχαρης, μπορεί να μειώσει τα επίπεδα των τριγλυκεριδίων. Μια μελέτη που συνέκρινε τα επίπεδα τριγλυκεριδίων στο μέλι και τη ζάχαρη διαπίστωσε ότι τα επίπεδα τριγλυκεριδίων στο μέλι ήταν 11-19% χαμηλότερα από ό,τι στην επιτραπέζια ζάχαρη.
7. Τα αντιοξειδωτικά του μελιού κάνουν καλό στην υγεία της καρδιάς
Το μέλι είναι μια τροφή πλούσια σε φαινόλες και άλλες αντιοξειδωτικές ενώσεις. Πολλές από αυτές τις ουσίες έχουν τη δυνατότητα να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων. Οι αντιοξειδωτικές ενώσεις βοηθούν στη διαστολή των αρτηριών στην καρδιά, αυξάνοντας τη ροή του αίματος στην καρδιά. Μπορούν επίσης να βοηθήσουν στην πρόληψη του σχηματισμού θρόμβων αίματος, αιτίας καρδιακών προσβολών και εγκεφαλικών επεισοδίων.
8. Το μέλι βοηθά στην γρήγορη επούλωση των πληγών
Η χρήση μελιού στην τοπική θεραπεία πληγών και εγκαυμάτων έχει χρησιμοποιηθεί από την εποχή της Αιγύπτου και εξακολουθεί να χρησιμοποιείται ευρέως σήμερα.
Το μέλι είναι αποτελεσματικό στην επούλωση εκτεταμένων εγκαυμάτων και μολυσμένων βαθιών πληγών μετά από χειρουργική επέμβαση με ποσοστό επιτυχίας έως και 43,3%. Το μέλι είναι επίσης μια αποτελεσματική θεραπεία για τα έλκη του διαβητικού ποδιού, μια σοβαρή επιπλοκή που μπορεί να οδηγήσει σε ακρωτηριασμό με ποσοστό επούλωσης έως και 97%.
9. Το μέλι βοηθά στην ανακούφιση του βήχα στα παιδιά
Ο βήχας είναι ένα κοινό σύμπτωμα σε παιδιά με λοιμώξεις του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος. Μπορεί να επηρεάσει τον ύπνο και την ποιότητα ζωής τόσο του μωρού όσο και της οικογένειας. Το φάρμακο για τον βήχα δεν είναι πάντα αποτελεσματικό, φέρνει ακόμη και παρενέργειες. Το μέλι μπορεί να είναι μια καλύτερη εναλλακτική για την ιατρική με ισχυρές ενδείξεις για την αποτελεσματικότητά του στη θεραπεία του βήχα.
10. Το μέλι εξακολουθεί να περιέχει υψηλές θερμίδες και ζάχαρη, επομένως πρέπει να χρησιμοποιείται με σύνεση
Το μέλι είναι μια νόστιμη, πιο υγιεινή εναλλακτική της ζάχαρης. Θα πρέπει να ψάξετε να αγοράσετε προϊόντα μελιού από γνωστές μάρκες γιατί ορισμένα προϊόντα μπορούν να αναμειχθούν με σιρόπια για να μειωθεί η ποιότητα του μελιού. Το μέλι πρέπει να καταναλώνεται μόνο με μέτρο γιατί εξακολουθεί να περιέχει μεγάλη ποσότητα θερμίδων και ζάχαρης. Τα οφέλη του είναι πιο εμφανή μόνο όταν χρησιμοποιείται για να αντικαταστήσει τα ανθυγιεινά γλυκαντικά.
Ποια είναι μερικά λιγότερο γνωστά στοιχεία για το μέλι;
Το μέλι είναι η μόνη τροφή που δημιουργείται από έντομα
Το μέλι είναι η μόνη τροφή που δημιουργείται από τα έντομα. Δεν έχει μόνο μεγάλη θεραπευτική, φαρμακευτική και θρεπτική αξία αλλά έχει και μεγάλη καλλυντική αξία. Οι μέλισσες πρέπει να δουλέψουν πολύ σκληρά για να παράγουν έστω και μια μικρή ποσότητα μελιού. Οι εργάτριες μέλισσες λέγεται ότι εργάζονται όλο το εικοσιτετράωρο. Για την παραγωγή ενός κιλού μελιού, μια αποικία μελισσών πρέπει να συλλέξει νέκταρ από περίπου δύο εκατομμύρια λουλούδια και να πετάξει πάνω από 55,000 μίλια. Συνολικά, μια κυψέλη μπορεί να παράγει περίπου 100 κιλά μέλι το χρόνο. Σύμφωνα με τους επιστήμονες, οι μέλισσες δεν κοιμούνται και δεν ξεκουράζονται καθόλου. Επικοινωνούν μεταξύ τους χορεύοντας και απελευθερώνοντας φερομόνες όλη την ώρα.
Το μέλι δεν χαλάει
Το μέλι έχει αιώνια διάρκεια ζωής. Λέγεται ότι δεν χαλάει ποτέ και ως εκ τούτου μπορεί να καταναλωθεί πολύ μετά την αναφερόμενη ημερομηνία λήξης του. Η χημική ένωση του μελιού του επιτρέπει να είναι απαλλαγμένο από βακτήρια και ως εκ τούτου μπορεί κανείς να το απολαύσει όποτε θέλει. Κατά τη συλλογή του μελιού, οι μέλισσες αντλούν την υπερβολική υγρασία από το νέκταρ χτυπώντας τα φτερά τους πολύ δυνατά και αυτό βοηθά στην απομάκρυνση της περίσσειας νερού. Έτσι, η έλλειψη νερού αυξάνει τη μακροζωία του μελιού σε μεγάλο βαθμό. Οι μέλισσες έχουν επίσης ένα ένζυμο στο στομάχι τους που διασπά το νέκταρ σε γλυκονικό οξύ και υπεροξείδιο του υδρογόνου, το οποίο εμποδίζει την ανάπτυξη των οργανισμών.
Το φυσικό μέλι έχει διαφορετικές γεύσεις και χρώματα
Το ακατέργαστο και φυσικό μέλι έρχεται σε διάφορα χρώματα και γεύσεις. Το βάθος, η υφή και το χρώμα του μελιού καθορίζονται από την πηγή του νέκταρ. Αν το μέλι έχει εξαχθεί από ξυλώδη δέντρα και λουλούδια, τότε η γεύση είναι πολύ διαφορετική από τα φρουτώδη. Λέγεται ότι το μέλι από τίλιο είναι πολύ ευαίσθητο και το μέλι από φαγόπυρο είναι πολύ δυνατό και ισχυρό και έτσι χρησιμοποιείται κυρίως για ιατρικούς σκοπούς. Για το βιολογικό μέλι, οι κυψέλες φυλάσσονται κοντά σε φάρμες χωρίς φυτοφάρμακα και χημικά από όπου οι μέλισσες μπορούν να εξάγουν μέλι. Οι μέλισσες λέγεται ότι έχουν περισσότερους από 100 υποδοχείς οσμής που τους διευκολύνει να διακρίνουν μεταξύ των διαφορετικών λουλουδιών.
Μέλι χωρίς ΓΤΟ
Παρόμοια με το βιολογικό μέλι, αυτό τεχνικά σημαίνει ότι οι μέλισσες επικονιάζουν μόνο φυτά που δεν έχουν τροποποιηθεί γενετικά. Και πάλι, αυτό είναι αδύνατο να διασφαλιστεί ή να επιβληθεί, επομένως είναι περισσότερο όρος μάρκετινγκ παρά οτιδήποτε άλλο.
Αγνό μέλι ή γνήσιο μέλι
Αυτός ο όρος θα πρέπει να σημαίνει ότι το μπουκάλι περιέχει μόνο 100 τοις εκατό μέλι και δεν έχει νοθευθεί με σιρόπι καλαμποκιού, ζάχαρη ή άλλο συστατικό. Ωστόσο, δεν υπάρχει κυβερνητικό όργανο που να επιβάλλει τη χρήση αυτού του όρου, επομένως να διαβάζετε πάντα τα ψιλά γράμματα κάτω από την ετικέτα συστατικών στο πίσω μέρος για να βεβαιωθείτε ότι αγοράζετε πραγματικά 100 τοις εκατό μέλι.
Μέλι μίας πηγής
Αυτό σημαίνει ότι το μέλι παρασκευάστηκε με επικονίαση μόνο ενός είδους φυτού.
Μέλι με πολλά άνθη
Αυτό σημαίνει ότι το μέλι παρασκευάστηκε με επικονίαση πολλών ειδών φυτών.
Τύποι μελιού
Ακατέργαστο μέλι
Αυτό αναφέρεται σε μέλι που δεν έχει φιλτραριστεί ή παστεριωθεί και επομένως περιέχει τα υψηλότερα δυνατά επίπεδα γευστικής και θρεπτικής γύρης.
Αφιλτράριστο μέλι
Μερικές φορές χρησιμοποιείται ως συνώνυμο για το ωμό μέλι, αλλά πιο συχνά χρησιμοποιείται για να αναφέρεται σε μέλι που δεν έχει φιλτραριστεί.
Βιολογικό μέλι
Τεχνικά, βιολογικό μέλι σημαίνει ότι οι μέλισσες επικονίαζαν μόνο βιολογικά άνθη. Στην πράξη, είναι αδύνατο να παρακολουθήσετε τη συμπεριφορά κάθε μέλισσας που συνεισφέρει σε ένα βάζο μελιού, επομένως αυτός είναι περισσότερο ένας όρος μάρκετινγκ παρά ένας ουσιαστικός προσδιορισμός.
9 απροσδόκητες χρήσεις του μελιού
1. Εγκαύματα
Το μέλι έχει χρησιμοποιηθεί ως αλοιφή για την επούλωση εγκαυμάτων και την πρόληψη λοιμώξεων εδώ και χιλιάδες χρόνια, σύμφωνα με την κλινική Mayo. Τα αποτελέσματα δείχνουν επίσης ότι το μέλι μπορεί να μειώσει τον χρόνο επούλωσης των εγκαυμάτων. Αυτή η μελέτη συνέκρινε το μέλι με έναν επίδεσμο σουλφαδιαζενίου αργύρου για εγκαύματα και διαπίστωσε ότι το μέλι κάνει τις πληγές στείρες σε λιγότερο χρόνο, ενισχύει την επούλωση και δεν αφήνει τόσες ουλές όπως η άλλη θεραπεία.
2. Μνήμη
Κάποιοι λένε ότι το μέλι μπορεί να βελτιώσει τόσο τη βραχυπρόθεσμη όσο και τη μακροπρόθεσμη μνήμη, ειδικά σε εμμηνοπαυσιακές και μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες. Σε μια μελέτη, μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες που έλαβαν θεραπείες με μέλι για αρκετές εβδομάδες είδαν τόση βελτίωση στην άμεση μνήμη τους όσο και γυναίκες που έλαβαν ορμονική θεραπεία οιστρογόνων και προγεστίνης.
3. Έρπης
Έρευνα που διεξήχθη στο Ντουμπάι δείχνει ότι το μέλι είναι μια αποτελεσματική τοπική θεραπεία για τον έρπητα του στόματος και των γεννητικών οργάνων. Το μέλι μπορεί να θεραπεύσει τις βλάβες από τον έρπη το ίδιο γρήγορα με τις αλοιφές που βρίσκετε σε ένα φαρμακείο και είναι ακόμα καλύτερο στη μείωση του κνησμού.
4. Διαβήτης
Το μέλι έχει χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη από τη ζάχαρη, πράγμα που σημαίνει ότι δεν θα ανεβάσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας όπως θα κάνει η ζάχαρη. Το μέλι έχει επίσης πιο γλυκιά γεύση από τη ζάχαρη και μπορεί να σας βοηθήσει να χρησιμοποιείτε λιγότερο γλυκαντικό στα τρόφιμα. Αυτό κάνει το μέλι καλύτερη επιλογή από τη ζάχαρη. Σε μια μελέτη, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η αντικατάσταση του μελιού με καθαρή ζάχαρη είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος για να διατηρηθούν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σταθερά.
5. Καρκίνος
Το μέλι φημίζεται για τις αντιοξειδωτικές του ιδιότητες, κάτι που κάνει πολλούς να αναρωτιούνται εάν μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη ή τη θεραπεία του καρκίνου. Μια μελέτη του 2011 από το Ιράν εξέτασε πώς το μέλι επηρεάζει το καρκίνωμα των νεφρών, έναν τύπο καρκίνου των νεφρών. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι το μέλι είναι αποτελεσματικό στο να εμποδίζει τον πολλαπλασιασμό των καρκινικών κυττάρων και κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι χρήζει περαιτέρω μελέτης ως θεραπεία του καρκίνου.
6. Αιμορροΐδες
Οι αιμορροΐδες προκαλούν φαγούρα και πόνο στον πρωκτό, καθώς και αίμα στα κόπρανα. Δεν είναι ποτέ διασκεδαστικοί. Αν ψάχνετε για μια σπιτική θεραπεία, το μέλι μπορεί να ταιριάζει. Μια πιλοτική μελέτη που χρησιμοποιούσε ένα μείγμα μελιού, ελαιολάδου και κεριού μέλισσας ως τοπική θεραπεία διαπίστωσε ότι το μείγμα μείωσε σημαντικά τον πόνο και τον κνησμό, καθώς και την αιμορραγία.
7. Πληγές και έλκη
Το μέλι χρησιμοποιείται για να καλύψει τις πληγές εδώ και αιώνες, αλλά λειτουργεί καλύτερα από τα τζελ και τις κομπρέσες; Η έρευνα είναι ανάμεικτη, αλλά σίγουρα όχι κατά του μελιού. Η Mayo Clinic λέει ότι το μέλι μπορεί να αποστειρώσει τις πληγές και να προάγει την επούλωση και επίσης να μειώσει τον πόνο, την οσμή και το μέγεθος του τραύματος. Μπορεί επίσης να θεραπεύσει βακτήρια ανθεκτικά στα αντιβιοτικά και μακροχρόνια έλκη και τραύματα μετά από χειρουργική επέμβαση και από εγκαύματα.
8. Γονιμότητα
Το μέλι έχει επαινεθεί για τις δυνατότητές του να τονώσει τη γονιμότητα τόσο στους άνδρες όσο και στις γυναίκες, αλλά τα στοιχεία είναι ανάμικτα. Δύο ξεχωριστές μελέτες σε αρουραίους, που πραγματοποιήθηκαν στη Νιγηρία το 2013, δίνουν πολύ διαφορετικά αποτελέσματα. Ενώ το ένα έδειξε ότι το μέλι αυξάνει τον αριθμό των σπερματοζωαρίων των αρσενικών αρουραίων, το άλλο έδειξε ότι η υπερβολική ποσότητα μελιού μπορεί να έχει αρνητική επίδραση στη γονιμότητα των αρουραίων. Πρέπει να γίνει περισσότερη έρευνα.
9. Ψωρίαση
Η ψωρίαση είναι μια κοινή πάθηση του δέρματος που προκαλεί ερυθρότητα, φουσκάλες, κνησμό, ακόμη και βλάβες. Συνήθως αντιμετωπίζεται με τοπικές κρέμες που περιέχουν κορτικοστεροειδή ή βιταμίνη D, αλλά το μέλι μπορεί να είναι πιο αποτελεσματικό. Αυτή η μελέτη χρησιμοποιεί για άλλη μια φορά ένα μείγμα μελιού, ελαιόλαδου και κεριού μέλισσας, διαπιστώνοντας ότι οι περισσότεροι συμμετέχοντες με ψωρίαση παρουσίασαν μείωση της ερυθρότητας, της απολέπισης και του κνησμού.
Συστατικά του μελιού
Το μέλι αποτελείται κυρίως από τα σάκχαρα γλυκόζη και φρουκτόζη. Είναι αυτό που οι επιστήμονες ονομάζουν υπερκορεσμένο διάλυμα. Όταν η ζάχαρη ανακατεύεται σε ένα ποτήρι νερό, συνήθως αφήνεται λίγη ζάχαρη στον πάτο. Αυτό συμβαίνει γιατί το νερό (διαλύτης) θα διαλύσει μόνο μια ορισμένη ποσότητα. Αλλά, αν το νερό ζεσταθεί, μπορεί να διαλυθεί περισσότερη ζάχαρη. Κατά συνέπεια, στον υπερκορεσμό, η θερμότητα, τα ένζυμα ή άλλοι χημικοί παράγοντες μπορούν να αυξήσουν την ποσότητα του διαλυμένου υλικού. Αυτά τα διαλύματα τείνουν να κρυσταλλώνονται εύκολα. Το σιρόπι, το φοντάν και το μέλι θεωρούνται όλα υπερκορεσμένα διαλύματα. Λόγω του υπερκορεσμού και της χαμηλής περιεκτικότητάς του σε νερό (15-18%), το μέλι είναι παχύρρευστο. Αυτό σημαίνει ότι είναι μάλλον παχύρρευστο σε συνοχή και μερικές φορές είναι συμπαγές. Τα κύρια συστατικά του είναι υδατάνθρακες (σάκχαρα), αλλά περιέχει επίσης βιταμίνες, μέταλλα, αμινοξέα, ένζυμα, οργανικά οξέα, γύρη, αρωματικές και γευστικές ενώσεις.
Επειδή το 95 έως 99,9% των στερεών στο μέλι είναι σάκχαρα, για να κατανοήσουμε το μέλι, είναι απαραίτητο να κατανοήσουμε τη ζάχαρη. Η καθαρή ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο είναι σχεδόν όλη η σακχαρόζη. Ονομάζεται δισακχαρίτης και σχηματίζεται όταν ενώνονται δύο απλά σάκχαρα. Γι' αυτό μερικές φορές αποκαλείται «διπλή ζάχαρη». Η σακχαρόζη, η οποία βρίσκεται στο νέκταρ, αποτελείται από τα απλά σάκχαρα γλυκόζη και φρουκτόζη.
Αυτά τα απλά σάκχαρα ονομάζονται μονοσακχαρίτες, που σημαίνει «ένα σάκχαρο». Παρόλο που η φρουκτόζη και η γλυκόζη έχουν τον ίδιο χημικό τύπο (C6H12O6), είναι δύο διαφορετικά σάκχαρα. Αυτό συμβαίνει επειδή τα άτομα τους είναι διατεταγμένα διαφορετικά. Αυτή η διαφορά στην ατομική διάταξη, κάνει τη γεύση της φρουκτόζης πολύ πιο γλυκιά από τη γλυκόζη. Το μέλι είναι επίσης ελαφρώς πιο γλυκό από την επιτραπέζια ζάχαρη, επειδή το μέλι περιέχει περισσότερη φρουκτόζη.
Πώς φτιάχνεται το μέλι;
Το μέλι, παρόλο που είναι μια ευρέως διαθέσιμη ουσία που παρέχει πολλά οφέλη για την υγεία, χρειάζεται πολλή σκληρή δουλειά από τις μέλισσες για να παρασκευαστεί. Οι μέλισσες αφού συλλέξουν το νέκταρ από τα εποχιακά λουλούδια το απελευθερώνουν στις κηρήθρες τους και φουσκώνουν έντονα και δυνατά τα φτερά τους για να αφαιρέσουν την υπερβολική υγρασία που βοηθά στην αύξηση της διάρκειας ζωής του μελιού. Στη συνέχεια, το νέκταρ διασπάται σε πολλά σάκχαρα, συμπεριλαμβανομένης της γλυκόζης και της φρουκτόζης και τελικά σχηματίζεται στο χρυσαφένιο, κολλώδες μέλι. Αφού ολοκληρωθεί η παραγωγή μελιού, οι μέλισσες καλύπτουν τα κελιά της κηρήθρας με κερί και τα σφραγίζουν. Μετά από αυτό οι συλλέκτες μελιού αφαιρούν τις χτένες και εξάγουν μέλι από αυτές.
Ποια είναι η καλύτερη ώρα για να φάτε μέλι;
Το μέλι είναι μια σούπερ τροφή και μπορείτε να το καταναλώσετε οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Όχι μόνο είναι γεμάτο με τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για το σώμα, αλλά έχει επίσης υπέροχη γεύση από μόνο του καθώς και όταν συνδυάζεται με άλλα συστατικά. Υπάρχουν διάφορα είδη μελιού που λειτουργούν διαφορετικά στον οργανισμό μας. Συνήθως οι γιατροί συνιστούν το μέλι να λαμβάνεται με άδειο στομάχι νωρίς το πρωί, καθώς δίνει μια στιγμιαία ώθηση και ενέργεια που είναι αρκετή για να αντιμετωπίσει μια ολόκληρη μέρα. Επίσης, ενώ πηγαίνετε για ύπνο, μια κουταλιά μέλι όχι μόνο χαρίζει έναν καλό ύπνο αλλά βοηθά και στην πέψη και στη χαλάρωση του μυαλού και του σώματος.
Πώς μπορώ να σταματήσω το μέλι από το να κολλάει στο κύπελλο μέτρησης;
Λαδώνουμε τη μεζούρα
Επικαλύψτε το εσωτερικό του μεζούρα με ένα λεπτό στρώμα αντικολλητικού σπρέι μαγειρέματος, λάδι ή βούτυρο. Αυτό θα δημιουργήσει ένα φράγμα ανάμεσα στο μέλι και το φλιτζάνι και θα διευκολύνει την έκχυση.
Ζεσταίνουμε το μεζούρα
Βουτήξτε τη μεζούρα σε ζεστό νερό για λίγα δευτερόλεπτα για να ζεσταθεί. Αυτό θα κάνει το μέλι να ρέει πιο εύκολα και θα μην κολλήσει.
Χρησιμοποιήστε ένα κύπελλο μέτρησης υγρών
Αντί να χρησιμοποιείτε στεγνό μεζούρα, χρησιμοποιήστε ένα κύπελλο μέτρησης υγρών με στόμιο. Έτσι θα είναι πιο εύκολο να ρίξετε το μέλι χωρίς να κολλήσει.
Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι
Εάν όλα τα άλλα αποτύχουν, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε ένα κουτάλι για να αφαιρέσετε το μέλι αντί να το ρίξετε. Αυτό μπορεί να διαρκέσει περισσότερο, αλλά θα αποτρέψει τυχόν απώλεια μελιού και θα εξασφαλίσει ακριβείς μετρήσεις.
Πώς να φάτε μέλι;
Παρόλο που η κατανάλωση μελιού σε οποιαδήποτε μορφή είναι χρήσιμη για τον οργανισμό, υπάρχουν πολλοί τρόποι με τους οποίους το μέλι είναι πιο αποτελεσματικό και χρήσιμο. Οι γιατροί προτείνουν συνήθως να πίνετε τουλάχιστον 50 γραμμάρια μέλι με χλιαρό νερό νωρίς το πρωί. Καθαρίζει το πεπτικό σύστημα και βοηθά στην παροχή ενέργειας. Επίσης για πρωινό, μπορείτε να φάτε μια κουταλιά της σούπας μέλι με φρούτα και γάλα ή ακόμα και να εφαρμόσετε σε ψωμί. Συνήθως, το μέλι πρέπει να καταναλώνεται μία ή δύο ώρες πριν από τα γεύματα, έτσι ώστε να βοηθάει το φαγητό που καταναλώθηκε νωρίτερα να καθίσει πρώτα. Συνιστάται πάντα να μην βράζετε το μέλι καθώς η υψηλή θερμοκρασία καταστρέφει όλα τα θρεπτικά συστατικά και τις βιταμίνες. Με μόνο μια κουταλιά μέλι νωρίς το πρωί, επωφεληθείτε από την καλοσύνη του μελιού. Συντονίστε το μυαλό, το σώμα και την ψυχή σας με πιο υγιεινές επιλογές τρόπου ζωής.
Πώς να αποκρυσταλλώσετε το μέλι;
Το μέλι μπορεί να αποκρυσταλλωθεί είτε με μούλιασμα σε νερό είτε σε μικροκύματα. Παραθέτουμε τα βήματα για κάθε μέθοδο παρακάτω.
1. Μέθοδος εμποτισμού:
● Βράζετε νερό σε ένα μπρίκι.
● Τοποθετήστε το κλειστό σας δοχείο με μέλι σε ένα μεγάλο γυάλινο μπολ και ρίξτε το ζεστό νερό στο μπολ, αδειάζοντας κατευθείαν πάνω από το δοχείο.
● Αφήστε το μέλι να μουλιάσει για αρκετά λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει και να ρευστοποιηθεί.
● Χρησιμοποιήστε περισσότερο ζεστό νερό εάν το μέλι δεν έχει μαλακώσει μετά από αρκετά λεπτά.
2. Μέθοδος φούρνου μικροκυμάτων:
● Τοποθετήστε το μέλι σε ένα δοχείο κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων.
● Ψήστε τα μικροκύματα με μέτρια ισχύ σε βήματα τριάντα δευτερολέπτων, ανακατεύοντας κάθε φορά.
● Επαναλάβετε μέχρι να μαλακώσει το μέλι.
Πώς να αποθηκεύσετε το μέλι;
Λάβετε υπόψη αυτές τις συμβουλές για να αυξήσετε τη διάρκεια ζωής του βάζου με μέλι σας:
Τοποθετήστε το μέλι σε ένα αεροστεγές δοχείο
Ο καλύτερος τρόπος για να προστατέψετε το μέλι σας από εξωτερική μόλυνση είναι να μεταφέρετε το μέλι που έχετε αγοράσει από το κατάστημα από το αρχικό δοχείο ενός πωλητή σε ένα γυάλινο βάζο με καπάκι ή αεροστεγές δοχείο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πλαστικά δοχεία ή βάζα τοιχοποιίας αρκεί να έχουν μια σφιχτή σφράγιση που θα διατηρήσει την υγρασία του μελιού μέσα στο δοχείο.
Αποθηκεύστε το μέλι σε θερμοκρασία δωματίου για να διατηρήσει τη γεύση του
Εάν θέλετε να διατηρήσετε την πλούσια γεύση του μελιού σας και να αποτρέψετε την αλλοίωση του, αποθηκεύστε το σε σκοτεινό μέρος όπως ένα ντουλάπι κουζίνας, όπου δεν θα χρειάζεται να αντέχει την υπερβολική ζέστη ή το άμεσο ηλιακό φως.
Δοκιμάστε να καταψύξετε το μέλι για να αποφύγετε τους κρυστάλλους
Εάν βάλετε το μέλι στο ψυγείο, μπορεί να παρατηρήσετε ότι ορισμένες ψυχρότερες θερμοκρασίες κάτω των πενήντα βαθμών Φαρενάιτ μπορεί να οδηγήσουν σε κρυστάλλωση. Αν και το κρυσταλλωμένο μέλι δεν είναι σημάδι αλλοίωσης ή ζύμωσης, μερικοί άνθρωποι αντιπαθούν την ασυνεπή κοκκοποίηση και την τραγανή υφή. Μπορείτε να επιλέξετε να καταψύξετε το μέλι αντί να το βάλετε στο ψυγείο - οι θερμοκρασίες ενός καταψύκτη είναι πολύ κρύες για να επιτρέψουν τη δημιουργία κρυστάλλων.
Χρησιμοποιήστε ζεστό νερό για να ξεπαγώσετε το κατεψυγμένο μέλι
Εάν επιλέξετε να αποθηκεύσετε το ωμό μέλι σας στην κατάψυξη, μουλιάζετε πάντα το γυάλινο δοχείο σε ζεστό νερό αντί για ζεστό νερό για να το ξεπαγώσετε. Διαφορετικά, η απότομη αλλαγή θερμοκρασίας θα μπορούσε να προκαλέσει την ταχεία διαστολή του γυαλιού, πιθανώς να σπάσει ή να θρυμματιστεί - και να καταστήσει το μέλι σας άχρηστο.
Πιστοποιήσεις
Είμαστε πιστοποιημένοι με ISO, HACCP, GMP, EU ECO και Japan JAS κ.λπ.
Πιστοποίηση προτύπου συστήματος υγιεινής διατροφής GMP.
Σύστημα διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων HACCP.
EU ECO πιστοποίηση βιολογικών τροφίμων.
Ιαπωνικά βιολογικά τρόφιμα με πιστοποίηση JAS.
Η Hangzhou Golden Harvest Health Industry Co., Ltd. βρίσκεται στην πόλη Hangzhou, στην επαρχία Zhejiang, η οποία είναι γνωστή ως "Βάση προϊόντων μελισσών της Κίνας", που ιδρύθηκε το 2004, η Golden harvest είναι μια επαγγελματική εταιρεία προϊόντων μελισσών, η οποία επικεντρώνεται στα προϊόντα μέλισσας, το κύριο προϊόντα είναι μέλι, κερί μέλισσας, βασιλικός πολτός, πρόπολη και γύρη μελισσών. Η τήρηση της αποστολής «να παρέχετε αγνά φυσικά προϊόντα για την υγιή ζωή σας», η κορυφαία ποιότητα ως βασικές απαιτήσεις. "ακεραιότητα, συνεργασίες και win-win" ως ιδέες ανάπτυξης, με πολυετή εμπειρία στις πωλήσεις, ποιοτικά προϊόντα και τέλειες υπηρεσίες, έχουμε κερδίσει υψηλή φήμη και μας εμπιστεύονται πελάτες τόσο από το εσωτερικό όσο και από το εξωτερικό.
Ultimate FAQ Οδηγός στο Μέλι
Η GOLDEN HARVEST είναι ένας από τους κορυφαίους προμηθευτές και κατασκευαστές μελιού στην Κίνα, το επαγγελματικό μας εργοστάσιο είναι σε θέση να παράγει φυσικό και βιολογικό μέλι με φθηνή τιμή και υψηλή ποιότητα. Καλώς ήρθατε στο χονδρικό αγνό και ακατέργαστο μέλι μελισσών και να αγοράσετε χύμα προϊόντα από εμάς.
