Επίδραση και ρόλος του μελιού
Μέλι, τα έντομα μελισσών συνέλεξαν νέκταρ από τα άνθη των ανθοφόρων φυτών που έβγαζαν μέλι στην κυψέλη. Η μέλισσα από το φυτό που ξοδεύτηκε στην υγρασία για περίπου 80% του νέκταρ ή της πραγματικής έκκρισης, κατέθεσε τον εαυτό του δεύτερο στομάχι στο, στο ένζυμο μετατροπής του σώματος του ρόλου Xia μετά από 30 λεπτά ζύμωσης, επέστρεψε στην κυψέλη στη σούβλα, κυψέλη σε θερμοκρασία Συχνά διατηρείται σε 35 ℃ περίπου, μετά από λίγο, η εξάτμιση του νερού, έγινε περιεκτικότητα σε νερό λιγότερο από το 20% του μελιού, αποθήκευση σε φωλιά τρύπα στο, με κερί μέλισσας σφραγισμένο. Η σύνθεση του μελιού εκτός από τη γλυκόζη, η φρουκτόζη περιέχει επίσης μια ποικιλία βιταμινών, μετάλλων και αμινοξέων. 1 κιλό μέλι περιέχει 2940 θερμίδες. Το μέλι είναι ένα υπερκορεσμένο διάλυμα ζάχαρης, και οι χαμηλές θερμοκρασίες θα παράγουν κρυσταλλική, κρυσταλλική γλυκόζη, δεν παράγουν κρύσταλλα μέρος είναι η φρουκτόζη.
