Στο δρόμο μου για δουλειά σήμερα, σταμάτησα από το διαμέρισμα διαβίωσης των γονιών μου. Όταν έφτασα, έπαιρναν πρωινό, οπότε καθόμουν στο τραπέζι και τους επισκέφτηκα ενώ τρώγαμε. Παρατήρησα ότι το κουτί μελιού στο κέντρο του τραπεζιού έχει γίνει μαύρο και σκέφτομαι το μέλι που οδήγησα να δουλέψω σήμερα.
Όταν οι άνθρωποι βρίσκουν ότι το μέλι έχει γίνει μαύρο ή κρυσταλλικό, συνήθως λαμβάνουμε μια κλήση. Η ακατάλληλη αποθήκευση μελιού μπορεί να προκαλέσει αυτό το πρόβλημα. Το μέλι πρέπει να φυλάσσεται σε δροσερό και ξηρό μέρος σε αεροστεγές δοχείο. Με την πάροδο του χρόνου, το μέλι θα σκουραίνει και η γεύση θα αλλάξει, αλλά μπορεί να καταναλωθεί επ 'αόριστον. Καθώς σκουραίνει, μπορεί να χάσει κάποια γεύση ή να γίνει λασπώδης. Καθώς το μέλι γίνεται θολό, μπορεί ακόμη και να βρείτε κρύσταλλα σε αυτό. Εφόσον το μέλι αποθηκεύεται σωστά, δεν θα κάνει το μέλι μη ασφαλές. Το μέλι που αποθηκεύεται στο ψυγείο θα κρυσταλλωθεί γρηγορότερα.
Εάν το μέλι σας έχει κρυσταλλωθεί, μπορείτε να τοποθετήσετε το δοχείο σε ζεστό νερό και να ανακατέψετε το μέλι μέχρι να διαλυθούν οι κρύσταλλοι. Αντισταθείτε στην επιθυμία να λιώσουν οι κρύσταλλοι με βραστό ζεστό νερό, καθώς αυτό θα βλάψει το χρώμα και τη γεύση του μελιού. Εάν το μέλι σας αφρίζει ή μυρίζει σαν αλκοόλ, χαλάστε το και απορρίψτε το.
Αυτά τα μικρά πακέτα μελιού που σκοτεινιάζουν στην υποβοηθούμενη διαβίωση θα είναι ασφαλή για φαγητό για λίγο, αλλά το προσωπικό της τραπεζαρίας μπορεί να θέλει να βρει έναν άλλο τρόπο για να αποθηκεύσει την προμήθεια μελιού. Αυτό μου θυμίζει να πάω σπίτι για να ελέγξω το βάζο μου.
